一、合理选用品种
各地应根据土壤、气候、市场等条件，选择具有市场优势的高产优质油用型、食品加工型、出口型等专用品种。
北方春播花生，选用增产潜力大、生育期130-140天的中晚熟大果型品种;麦套播花生，选用生育期120-130天的中早熟大果型品种;夏直播花生，选用生育期110-115天的早熟中果或小果型品种;东北地区选用生育期120-130天的中早熟大果型品种，其中高纬度、无霜期短、积温低的地区选用生育期120天以内的早熟小果型品种;南方春花生选用生育期120天左右的品种。
在选择品种时，要注意品种抗性与当地旱涝、病虫等灾害发生特点相一致，特别是青枯病发生地区(地块)要选用高抗品种，烂果病发生较重的地区要选用抗性强的品种。
机械收获程度高的产区，应选择结果集中、成熟一致性好、果柄韧性较好、适宜机械化收获的品种。
二、适时抢墒播种
北方产区春播大花生要求5厘米地温稳定在15℃以上，小花生稳定在12℃以上开始播种;麦套播花生一般于麦收前15-20天套种;夏直播花生要在前茬作物收获后抢时灭茬，尽早播种，砂性较大的土壤，也可采用贴茬播种，出苗后再进行灭茬。
南方春播花生要求5厘米地温稳定在12℃以上时，抢晴于冷尾暖头播种。播种时土壤相对含水量以70%-75%为宜，即耕作层土壤手握能成团，手搓较松散，务必做到足墒播种。
播种前10-15天剥壳，剥壳前可带壳晒种2-3天，剔出霉变、破损、发芽的种子，按籽粒大小分级保存、分级播种。拌种务求均匀，拌种后晾干种皮即可播种，最好随拌随播。
覆膜花生，宜采用起垄、开沟、施肥、播种、覆土、喷除草剂、覆膜、压土一次多功能机械播种，若未采用一次多功能机械播种，应及时破孔放苗，以免灼伤幼苗。采用机械收获的地块，在花生播种时要充分考虑行距和机械的匹配性。
三、科学施肥浇水
足墒播种的春花生和夏花生，幼苗期一般不需浇水，适当干旱有利于根系发育，提高植株抗旱耐涝能力，也有利于缩短第一、二节间，便于果针下扎，增加饱果率;麦套花生幼苗期出现干旱，应及时浇水保苗。
生育中期(花针期和结荚期)是花生对水分反应最敏感的时期，也是一生中需水量最多的时期，此期干旱对产量影响大，当植株叶片中午前后出现萎焉时，应及时浇水。
生育后期(饱果期)遇旱应及时小水轻浇润灌，防止植株早衰及黄曲霉菌感染繁殖。灌水不宜在高温时段进行或过量而导致田间积水，否则容易引起烂果，也不宜用低温井水直接灌溉。南方或降雨较多地区花生田要做到三沟通畅，防止渍害。
四、加强田间管理
一是及时放苗清枝。覆膜花生膜上覆土的，当子叶节升至膜面时，及时将播种行上方的覆土摊至株行两侧，余下的土撤至垄沟。膜上未覆土的幼苗不能自动破膜出土，要人工破膜放苗，尽量减小膜孔。
自团棵期(主茎4片复叶)开始，及时检查并抠出压埋在膜下的横生侧枝，使其健壮发育，始花前需进行2-3次。二是适时中耕除草。麦套花生麦收后3-5天内进行中耕灭茬除草。当花生接近封垄时，在两行花生行间穿沟培土，培土要做到沟清、土暄、垄腰胖、垄顶凹，有利于果针入土结实。三是合理化学控制。
当植株生长至30-35厘米时，对表现旺长的田块生长调节剂进行控制，要严格按调节剂使用说明施用，于上午10点前或下午3点后进行叶面喷施。喷施过少，不能起到控旺作用，喷施过多会使植株叶片早衰而减产。
五、加强病虫害防控
东北花生产区的主要病害是叶斑病和网斑病，近几年疮痂病成为辽宁、吉林西部新流行病害之一;黄淮花生产区的主要病虫害是根茎腐病、叶斑病、网斑病和蛴螬;长江流域花生主要病害是叶斑病和青枯病，近年来疮痂病也时有发生;南方花生产区的主要病害是叶斑病、青枯病、锈病和疮痂病等。
六、适期收获、安全贮藏
收获、干燥与贮藏是花生生产最后的重要环节。生产上一般以植株由绿变黄、主茎保留3-4片绿叶、大部分荚果饱满成熟，即应及时收获，具体收获期应根据天气情况灵活掌握。收获后应尽快晾晒或烘干干燥，使荚果含水量降到10%以下。注意控制贮藏条件，防治贮藏害虫的危害，防止黄曲霉毒素污染的发生。
花生高产栽培技术要点
一、种子播前处理
播前要带壳晒种，选晴天上午，摊厚10厘米左右，每隔1~2小时翻动一次，晒2~3天。剥壳时间以播种前10~15天为好。剥壳后选种仁大而整齐、籽粒饱满、色泽好，没有机械损伤的一级、二级大粒作种，淘汰三级小粒。
二、整地改土，深耕细作
花生是地上开花地下结果的作物，根系发达，要求土层深厚，上松下实，因此要在冬前或早春适当深耕深刨。对于粘质土壤，可以加适量细沙，改善结果土层的通透性。对沙层过厚的地，结果深翻，在犁底下压10~15厘米厚的粘土，创造蓄水保肥的土层。
三、起垄施肥，培养地力
由于花生生长前期根瘤数量少，固氮能力弱，中后期果针已入土，不宜施肥，因此，花生施足基肥很重要。一般在播种前结合耕翻整地，一次性施足基肥，以满足全生育期对肥料的需求。
四、适期播种，全苗壮苗
5厘米土层地温稳定在12℃时，一般可比裸地栽培提早半月。4月20日至5月5日。大垄双行，穴距16~18厘米，每亩8000~10000穴，每穴播2粒;深3~4厘米。
五、田间管理
前期(苗期)应加强管理，扎好根，防治病虫害，促苗早发。
中期(花针-结果期)主要是控制地上面枝叶生长，促进下面果针和幼果发育。
后期(成熟期)是荚果膨大籽仁充实期，主要体现“后保”两个字，注重抗旱排涝防烂果，治虫保果夺丰产，防病保叶促果饱。
花生的栽培管理及常见病虫害防治
一、栽培技术
1.平整土地
花生是地上开花，形成果针后钻到地里结果的经济作物。适宜种植在疏松的沙质土、油沙土上。种花生的地块要深翻，结合翻地每公顷施优质农家肥30-40吨，翻后镇压1-2遍。有条件的地方可以先灌水，然后把农肥、化肥混合施入垄沟，起垄镇压，以备适时播种。注意，花生喜欢生茬，不宜重茬和迎茬。较好的前茬作物是玉米、谷子和高粱。
2.栽培品种
花生要高产，良种是基础。生育期在110-120天左右。选用果大饱满、形状整齐、无破碎的荚果作种。在剥壳前要晾晒1-3天，剥壳后进一步粒选，选择粒色纯正、形状整齐的籽粒作种。
3.科学施肥
花生比较耐瘠薄，施肥应以基肥为主，每公顷施农家肥30吨;化肥应以磷肥为主，每公顷施入300-400斤磷酸二铵。瘠薄地种花生，每公顷增施200-300斤尿素。
分层施肥：播种前所施肥料应分基肥与种肥分两层施用。
分次施肥：主要指速效性氮素肥料应采用基肥、种肥与追肥相结合的分次施肥技术。速效性氮素肥料应以基肥与种肥为主，在生长过程中如出现脱肥现象应及时有针对性地追施一定数量的尿素或其它肥料。
深施肥：基肥要施到种下8-10厘米、种肥要施到种下3-5厘米、追肥深度要达到10厘米以上。
4.适时播种、合理密植
本区花生的适宜播种期为5月上、中旬，具体播期看天气情况而定，其原则是：只要表层5厘米地温稳定通过12℃即可播种，每埯3-4粒，覆土厚度3-5厘米，踩好上格子;二是耲种点播。若底墒不足，必须采用坐水方法种植。采用坐水种时，一定要等水完全下渗后再进行施肥、播种、覆土等环节。
花生播前要浸种催芽，用温水(二凉对一开)浸泡3-4小时，保湿，放在20-25℃的地方进行闷种催芽，经一昼夜即可冒芽，播种时将种子播在湿土上，以免芽干。催芽的种子应随时播种，不应过夜，以免芽子过长，损坏胚芽。花生一般是肥地宜稀，薄地宜密;本地区的适宜播种密度为15-20万株/公顷，每块地的适宜播种密度应根据地力与品种的耐密性而定。
5.花生的田间管理
补苗、间苗：在5月下旬-6月初应尽早进行调查苗情的工作，对明显缺苗的田块要及早进行补苗，补苗可采用催芽坐水种的方法，并完成间、定苗工作。
清棵蹲苗：当花生出齐苗后，用小手扒锄在苗周围2厘米远的地方绕苗挖一圈土，然后用手轻轻地把两个子叶扒出地面。清棵蹲苗一般在头遍铲趟后三天进行。
及时铲趟：小苗出土后就开铲，铲后三天趟头遍。15-20天后铲趟二遍，注意培土不要压苗。开花盛期结束三遍铲趟。封垄时趟四方头垄，以利果针扎入土中。同时，要注意拔除大草。
6.花生苗期管理
1.苗期生育特点和管理的中心任务。花生从出苗到开始开花为幼苗期，苗期的长短，因品种类型和环境条件不同，一般约需一个月左右。花生苗期是营养生长为主的阶段，也是有效花芽大量分化的时期，这个时期的生育特点是地上部分生长缓慢，根系伸展迅速，植株制造的养分主要用于根系的发育和花芽的形成。此期由于营养体较小，肥、水过多，会引起茎叶徒长，影响根系发育和花芽的形成。因此，苗期管理的中心任务是在保证苗全苗齐的基础上，适当控制地上部分生长，使之壮而不旺，达到苗壮、茎粗、枝多、节密、根系发达，以利于花芽的大量形成，为花多，花齐创造条件。
2.苗期管理措施
(1)查苗补种。花生基本齐苗后，要全面进行查苗，如有缺苗时，应及时催芽补种或移苗补种。
(2)清棵蹲苗。花生清棵蹲苗就是把幼苗周围的土扒开使两片子叶露出地面。清棵蹲苗所以能增产，主要是解放了第一对侧枝，发挥其结果优势。清棵后，使两片子叶外露，经阳光的照射，茎枝粗壮，节间短，第一对侧枝早生快发和二次分枝增生，花芽分化早，有利于花早、花齐、果多、果饱。有效分枝节间缩短0.26厘米，结果比较集中，饱果率提高12.3%,单株果重增加14.3%清棵还能促进根系生长，使主根深扎，侧根增多，从而增强了植株抗旱和吸收水、肥的能力。此外，清棵能除掉护根草，有利于果针入土结果，并改变了植株基部小气候，侧枝基部组织发育健壮，不利蚜虫生长繁殖，可减轻苗期蚜虫为害。清棵的时间，以基本齐苗时为宜，清棵过早，幼苗嫩弱，清棵过晚，第一对侧枝埋在土中时间过长，长得很瘦弱，清棵时，先用大锄破垄，后用小锄清棵，清棵深度以露出子叶节为准。由于花生不可能同时出苗，所以清棵应分期分批进行。
(3)中耕除草和深锄地。花生苗期中耕能清除杂草，疏松土壤，提高地温，改善土壤通气性，调节土壤水分，对促进根系发育，根瘤形成和幼苗生长健壮有重要作用。需深锄地。花生出苗至始花前，视土壤墒情，用大锄深锄2~3遍，地湿能散墒提温，地干能保墒防旱，促进主根深扎、侧根群分生发展和结实枝的发育，为枝多棵壮、花多花齐打下基础。锄地时防止壅土埋苗和压枝，基本保持清棵后的状态，保护基部结果枝和结果节的正常发育。
(4)适当追肥。花生苗期虽需肥较少，但对基肥不足，要因棵期施。
(5)及时灭蚜。花生始花前正是蚜虫第一次危害高峰，对花芽的形成和早期花开花受精影响极大，必须及时防治，保护前期有效花芽。
7.追肥
在结荚饱果期，可根据生长情况有针对性地以叶面喷施的方法追施磷酸二氢钾(适宜浓度为0.3%)等肥料及植物生长调节剂，以促进籽粒的形成。
8.适期收获
花生叶色变黄，部分茎叶枯干，即可收获，一般在9月中旬。收获后要晾晒降水，促进后熟，提高籽实成熟度。留种花生须在霜前收获、晾晒。